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Navegando pelas águas tranquilas do pós-bariátrica: Um guia para uma recuperação serena
Entendendo a Dieta Bariátrica e Suas Fases: Um Guia Essencial para o Sucesso Pós-Cirúrgico
A dieta bariátrica é um componente fundamental no processo de recuperação e sucesso a longo prazo após a cirurgia bariátrica. Ela é estruturada em várias fases distintas, cada uma cuidadosamente planejada para ajudar o corpo a se ajustar à nova anatomia do estômago e para garantir uma nutrição adequada enquanto promove a cicatrização e a adaptação do paciente. A primeira fase é a dieta líquida, que geralmente dura de uma a duas semanas após a cirurgia. Nessa fase, o paciente consome apenas líquidos claros e não açucarados, como água, caldos e sucos diluídos, permitindo que o estômago cicatrize sem ser sobrecarregado.
A segunda fase é a dieta pastosa, que dura cerca de duas a quatro semanas. Aqui, os pacientes começam a introduzir alimentos com textura de purê, como sopas cremosas, iogurtes sem pedaços e purês de legumes, mantendo o foco na hidratação e ingestão de proteínas. A terceira fase é a introdução gradual de alimentos sólidos, que pode levar de quatro a seis semanas. Durante esta fase, alimentos macios como ovos, peixes e frutas sem casca são adicionados lentamente à dieta. Finalmente, a fase de manutenção envolve a introdução de uma dieta balanceada e variada, com porções controladas e foco em proteínas magras, vegetais e grãos integrais, garantindo a continuidade da perda de peso e a manutenção da saúde nutricional.